Procera Blue Dot Gin 0,7 L 44%

Ez egy olyan kézműves gin, amely procerából készül, egy különleges és kevésbé ismert boróka fajtából. A Nairobiban található lepárló emellett olyan afrikai fűszerekkel dolgozik, mint a madagaszkari pink pepper vagy a marokkói orris root. További érdekesség, hogy az üvegek, amelyben a gineket árulják szintén kézművesek, újrahasznosított üvegből készítve.

A gin receptjének központjában a Juniperus Procera áll, egy olyan borókafaj, amely a déli féltekén őshonos. A legtöbb gin Juniper Communisból készül, na de miben különböznek? A procera latinul magasat jelent, és ez nincs hiába, hiszen az ember eltörpül az óriásra nőtt fák mellett. A klasszikus boróka mérsékelt éghajlaton terem, évente csupán három hónapig éri megfelelő napfény mennyiség. A Procera boróka viszont egész évben napi hétórányi napsütésben tündökölhet. A 2200 méter magasan fekvő Kijabe erdőben, ahonnan a Procera lepárlója szüretel, pedig még közvetlenebb napsütésben részesülhetnek a fák.